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Antipasti

parmigianina, fiori di zucca pastellati, torta di zucca e amaretti, julienne di bresaola

persico pastellato e dorato, trota alle mandorle, lavarello in carpione, crostino alle uova di salmerino

dadolata di polpo alla luciana, calda julienne di calamaro in polvere di agrumi, mazzancolle al vapore su emulsione di carote, frittata di bianchetto di mare e zucchine

della Valtellina con gnocco fritto

con affettati di selvaggina

Primi

su cialda di formaggio croccante

personalmente impastata ogni notte con farine di eccellenza unendo passione e sentimento nelle mani del nostro chef Gianfranco: sempre pronta e apprezzabile al pranzo o alla cena . Abbinabile a piacimento alle varie proposte di condimento.

di capriolo e ricotta al concassé di pomodoro

€28

di ricotta e spinaci al tartufo nero

alla amatriciana

Secondi

ai funghi cardoncelli

con contorno

senape in grani su letto di patate dorate

con trito di sottobosco e spinaci vaporizzati

con pesto di rucola

alla livornese

(secondo disponibilità)

al burro e salvia

Dessert

€10

in fusione di cioccolato su biscotto frollino con tocco di pecorino dolce

agli agrumi

con crema pasticcera e frutti di bosco

al coltello su crostino tiepido

Pizze

€13

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, prosciutto crudo

€8

pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

€12

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

€11

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

€10

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olio e.v.o. piccante

€11

pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck

€10

pomodoro, mozzarella, würstel di puro suino (1,7)

€10

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del mar Cantabrico, origano

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche

€13

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche, acciughe

€11

pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolle e peperoni

€11

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati

Pizze bianche

mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, grana padano

€15

mozzarella fior di latte, porcini, grana padano

€12

mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia, cime di rapa

Pizze Rosse

€8

pomodoro, aglio, origano

€10

pomodoro, acciughe del Mar Cantabrico, Olive Taggiasche, origano

Specialità Pugliesi

€13

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olive, patate, pomodori secchi

€13

mozzarella fior di latte, cime di rapa, salsiccia, peperoncino

€10

pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla rossa di Tropea

Sovrapprezzo per ogni ingrediente extra 1€

Aggiunta di mozzarella di bufala 4€

Secondo disponibilità pizza e calzoni a richiesta

 

 

 

Bar

Aperitivi alcolici

Prosecco, Aperol, soda

Prosecco, bitter Campari, soda

€7

Bitter Campari, vermout rosso, gin, arancia

€7

Bitter Campari, vermout rosso, soda

Come vuoi

Vodka, ginger beer, lime

Bitter Campari, soda

Analcolici

€4

Acqua

Nel nostro locale serviamoacqua trattata e filtrata:

1 l alla spina

1 l alla spina

Vini

al calice: €3 bottiglia 75cl: €13

della casa

al calice: €3 bottiglia 75cl: €13

della casa

al calice: €3.5 bottiglia 75cl € 17

Birre

Birre alla spina:
piccola: €4 media: €6

4 luppoli chiara

piccola: €4 media: €6
piccola: €4 media: €6
Birre in bottiglia:
bottiglia 33 cl: €5

4 luppoli chiara

bottiglia 50 cl: €6
bottiglia 33 cl: €6

Bibite

€4

33 cl

33 cl

€4

33 cl

€4

33 cl

€4

33 cl

33 cl

33 cl

€4

33 cl

€4

33 cl

Tè e infusi

€3.5
€3.5
€3.5
€3.5

Rum, burbon & whiskies

€7
€8.5
€8.5

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