crema di piselli e stracciatella

e formaggi delle nostre valli

e insalata di primizie di stagione

alla parmigiana

pesce persico in salsa verde, lavarello e confettura di cipolla di tropea, mousse di trota in cialda croccante, cialda di riso con uova di salmone, luccio perca in crosta di patate

secondo disponibilità ingredienti

ripieno di ricotta di bufala e branzino

felicetti al missotino, lime e croccante di pane

al pesce persico

e fiori di zucca

asparagi e mascarpone

crema di patate, cozze e pancetta croccante

tartare di champignons e maionese tiepida

salvia e verdure

insalata tiepida di fave e porri

pecorino di fossa e tortino di patate

rucola e patate al forno

con pomodorini e rucola

ai frutti bosco e crumble

e lamponi

e confettura di pesche

pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla rossa di Tropea

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olio e.v.o. piccante

pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck

pomodoro, mozzarella, würstel di puro suino (1,7)

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del mar Cantabrico, origano

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, capperi, olive, origano

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche, acciughe

pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolle e peperoni

pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno sottolio, cipolla rossa di Tropea, basilico

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, patate, cipolla rossa di Tropea, gorgonzola

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, prosciutto crudo