Costoletta di vitello alla milanese (400/500g)
con patate dorate
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Lombatina di cervo
senape in grani su letto di patate dorate
Continue reading ...Lingua di vitello bollita
con trito di sottobosco e spinaci vaporizzati
Continue reading ...Taglio di picanha alla griglia
con pesto di rucola
Continue reading ...Trancio di pesce spada
alla livornese
Continue reading ...“Baffa” di ricciola alla siciliana
(secondo disponibilità)
Continue reading ...Filetto di trota della tradizione
al burro e salvia
Continue reading ...Frittura di calamari
Continue reading ...Risotto al pesce persico
su cialda di formaggio croccante
Continue reading ...La pasta fresca artigianale
personalmente impastata ogni notte con farine di eccellenza unendo passione e sentimento nelle mani del nostro chef Gianfranco: sempre pronta e apprezzabile al pranzo o alla cena . Abbinabile a piacimento alle varie proposte di condimento.
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