Trota scottata a metà
con sesamo e crema acida (4,7,11)
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Insalata tiepida di pesce persico
con pistacchio, finocchio e bergamotto (11)
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ai funghi porcini (1,3)
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alla milanese con sfilaccetti di maiale (7)
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(1,7)
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con cime di rapa, salsiccia e crema di mozzarella (1,7)
Continue reading ...Spaghetti al nero di seppia
lime e lavarello al timo
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al ragù di lago e pomodori al forno (1,4)
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risotto alla milanese con ossobuco di vitello (1,7)
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