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Risotto al pesce persico
Continue reading ...Antipasto misto del lago:
pesce persico in salsa verde, lavarello e confettura di cipolla rossa, pâté di luccio perca, nuvola di riso e uova di salmerino, tartelletta con trota affumicata
Continue reading ...Sfogliatina
crema pasticcera e pinoli
Continue reading ...Sfogliatina
con crema e frutti di bosco
Continue reading ...Pancia di maiale
cotta 36 ore in lenta cottura, glassata con il suo fondo
Continue reading ...Risotto al pesce Persico
risotto alla parmigiana e pesce persico al burro e salvia
Continue reading ...Cotoletta di vitello alla milanese
con con rucola pomodorini e patate
Continue reading ...Campari Spritz
prosecco, bitter Campari, soda
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