Brasato di cappello del prete
con polenta taragna
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Tagliata di controfiletto di manzo,
ai porcini con patate
Continue reading ...Ravioli
al lime missoltino e menta
Continue reading ...Gnocchetti sardi,
salsiccia pomodoro e zafferano
Continue reading ...Pennoni
al ragù di vitello e pomodoro
Continue reading ...Tagliolini ai porcini
Continue reading ...Antipasto misto del Lago:
lavarello in carpione, pesce persico in salsa verde, fritto di lago, pâté di luccio perca, uova di salmerino e cipolla caramellata
Continue reading ...Sformatino di bitto e zucca
su crema di castagne
Continue reading ...Parmigiana di melanzane
Continue reading ...Selezioni di salumi e formaggi locali,
con insalatina di carciofi e casera stravecchio
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