14 febbraio 2022 dalle 20.00 – 35 € a persona
entrée
Brindisi di benvenuto
antipasti
Asparagi alla parmigiana in doppia consistenza e crudo di Parma
Pane fritto, pomodorini confit, capperi disidratati e burrata
primi
Risotto al Franciacorta
Fusilloni, guanciale, cozze e patate
secondo a scelta fra
Filetto di maiale al rosmarino e riduzione di vino rosso
oppure
Polpo croccante con gazpacho di cetrioli e pomodoro verde
dessert
Morbido di cioccolato ai frutti di bosco su croccante di nocciola
accompagnato da un calice di bollicine
acqua microfiltrata naturale e gasata
caffè
solo su prenotazione +39 3426586732
