Costoletta di vitello alla milanese
con patate, pomodorino spadellato e cipolla rossa di Tropea appassita
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Continue reading ...lardellato con riduzione di vino rosso
Continue reading ...di Merinos alla Villeroy 1814
Continue reading ...cotta a bassa temperatura guarnita con la sua demi glace
Continue reading ...pinna gialla al pistacchio, sesamo e paprika
Continue reading ...con crema di valeriana
Continue reading ...al pepe e rosmarino
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