Burrata, pomodorini disidratati
capperi e pane fritto
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Cipolla arrosto
crumble salato e crema di Parmigiano Reggiano
Continue reading ...Antipasto misto del lago:
pesce persico in salsa verde, nuvola di riso e caviale di salmerino, pâté di luccio perca, tartelletta e spuma di trota affumicata
Continue reading ...Sarde fritte e cime di rapa
Continue reading ...Tagliatelle
all’uovo con carciofi e maggiorana
Continue reading ...Tarteletta di frolla
spumoso di cioccolato caramellato e nocciole
Continue reading ...Sfogliatina di mele
crema pasticcera e pinoli
Continue reading ...Torta cioccolato e pere
con crema di vaniglia
Continue reading ...Sfera di tiramisù
Continue reading ...Costine d’agnello cotte a bassa temperatura
insalata di cavolo rosso e mela alla senape
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