31 dicembre 2021 dalle 20.30 – 70 € a persona
Menù:
entrée
Brindisi di benvenuto
Pizza liquida e tartàre di gambero rosso
Macaron alla crema di tartufo bianco
antipasti
Uovo in camicia su letto di Parmigiano Reggiano invecchiato 36 mesi
Baccalà in crosta croccante, polenta bianca e nero di seppia
primi
Risotto alla zucca, castagne e polvere di mirtillo
Lasagnetta di carciofi e taleggio
secondi
Branzino in crosta di patate e capperi di Pantelleria
Filetto di maiale, provola e riduzione di vino rosso al rosmarino
pre dessert
Esplosione di agrumi al Campari
dessert
Morbido di mandorla e zafferano
dopo la mezzanotte
Cotechino e lenticchie
Vin brûlé al braciere
con intrattenimento musicale
bevande escluse
solo su prenotazione +39 3426586732
